Το σούπερ μέταλλο που σώζει τη μνήμη – Οι τροφές που το περιέχουν

Το σελήνιο (Se) είναι ένα από τα πιο βασικά ιχνοστοιχεία για την ανθρώπινη υγεία. Εντοπίζεται στο έδαφος και στο νερό, από όπου περνά στα φυτά, τα ζώα και εν συνεχεία στην τροφική αλυσίδα. Κάθε τρόφιμο έχει διαφορετικές περιεκτικότητες σεληνίου ανάλογα με το πόσο σελήνιο περιέχει το έδαφος κάθε περιοχής. Οι καλύτερες πηγές σεληνίου είναι τα βραζιλιάνικα καρύδια, ο τόνος, ο κολοκυθόσπορος, τα θαλασσινά, ο ηλιόσπορος ενώ περιέχεται και στο κρέας, το κοτόπουλο, το αβγό και το γάλα.https://ygeiamou.gr/%ce%b5%cf%80%ce%b9%cf%83%cf%84%ce%b7%ce%bc%ce%bf%ce%bd%ce%b9%ce%ba%ce%ad%cf%82-