Κόκκινο κρασί: Πώς από «άγγελος» για την καρδιά έγινε «διάβολος» για την υγεία

Το 2001, η Fillmore έπεισε τον Stockwell και άλλους επιστήμονες να τη βοηθήσουν να εξετάσει τις προηγούμενες μελέτες και να τις αναλύσει εκ νέου με τρόπους που θα μπορούσαν να εξηγήσουν ορισμένες από αυτές τις προκαταλήψεις. Όπως αποδείχθηκε, η ομάδα κατέληξε σε ένα εντυπωσιακό συμπέρασμα: Στη νέα της ανάλυση, τα οφέλη της μέτριας κατανάλωσης αλκοόλ που είχαν καταγραφεί στο παρελθόν είχαν εξαφανιστεί! Τα ευρήματά τους, που δημοσιεύθηκαν το 2006, έγιναν πρωτοσέλιδο επειδή αντέκρουαν ό,τι πίστευε ο κόσμος μέχρι εκείνη τη στιγμή: πως λίγο κρασί βοηθά την καρδιά.https://www.iatropedia.gr/diatrofi/kokkino-krasi-pos-o-angelos-gia-tin-kardia-egine-diavolos-gia-tin-ygeia/181105/?utm_source=newsit.gr&utm_medium=Referral&utm_campaign=top5box