Με 26.500 εκτάρια αμπελώνων, στα εδάφη από τα οποία περνάει
ο ποταμός Ρήνος, το Μάιντς είναι η πρωτεύουσα του γερμανικού κρασιού. Η Mirjam
Schneider μάς περιμένει χαμογελαστή στην είσοδο του οινοποιείου της. Το
μοντέρνο κτίριο, από πέτρα, ατσάλι και γυαλί, σε ξεγελάει. Πού να φανταστείς
ότι η οικογένεια της «Αμαζόνας του γερμανικού οίνου», όπως αποκαλούν την
ψηλόλιγνη ξανθιά κοπέλα τα τοπικά μίντια, έχει παράδοση 300 ετών στην
αμπελοκαλλιέργεια και την παραγωγή κρασιού; «Πράγματι, η αρχή έγινε το 1715,
εδώ όπου βρισκόμαστε και σήμερα. Ο παππούς μου, το 1964, έφτιαξε ένα νέο,
υπερσύγχρονο για την εποχή του οινοποιείο, αλλά με τα χρόνια ξεπεράστηκε κι
αυτό. Ετσι, το 2014 αποφασίσαμε να ανανεώσουμε ξανά εκ βάθρων τις εγκαταστάσεις
μας.»
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου