Ποια είναι τα 4 έντομα που πήραν πράσινο φως ως τα «νέα τρόφιμα». Οι φάρμες εντόμων έρχονται από το μέλλον - Ποιο έντομο... τρώμε ήδη - Η ελληνική παρουσία

Είτε πρόκειται για σνακ είτε για συστατικό φαγητού, γνωρίζατε ότι υπάρχουν τρία έντομα εγκεκριμένα στην ΕΕ ως «καινοφανή τροφή»; Ο οικιακός γρύλος (house cricket), το κίτρινο αλευροσκουλήκι (yellow mealworm) και η αποδημητική ακρίδα (migratory locus) είναι οι τρεις τύποι εντόμων που έχουν εγκριθεί ως «νέα τρόφιμα» στην αγορά της ΕΕ. Στις αρχές του Ιανουαρίου 2023, ενέκρινε τη διάθεση του τέταρτου εντόμου ως τροφή, το μικρότερο αλευροσκουλήκι ή σκαθαράκι (Alphitobius diaperionus), τη μερική διάθεση του πέμπτου εντόνου, οικιακού γρύλου (acheta domesticus) μόνο σε μορφή σκόνης, ενώ εξετάζονται ακόμη 8 αιτήσεις.https://www.protothema.gr/stories/article/1382751/auta-einai-ta-edoma-pou-uparhoun-stis-trofes-pou-trome-oi-farmes-edomon-erhodai-apo-to-mellon/