Η μαύρη σοκολάτα είναι… φάρμακο!

Δύο νέες μελέτες δείχνουν ότι η μαύρη σοκολάτα με 70% περιεκτικότητα σε κακάο έχει θετική επίδραση στο στρες, στις φλεγμονές, στη διάθεση, στη μνήμη και στην ανοσία. Δύο νέες μελέτες έρχονται να επιβεβαιώσουν ότι η μαύρη σοκολάτα (όταν λέμε όμως μαύρη εννοούμε… πολύ μαύρη) αποτελεί «φάρμακο»! Συγκεκριμένα, σύμφωνα με τις δύο μελέτες που παρουσιάστηκαν στο ετήσιο συνέδριο Πειραματικής Βιολογίας της Αμερικανικής Εταιρείας για τη Φαρμακολογία και την Πειραματική Θεραπευτική (American Society for Pharmacology and Experimental Therapeutics, ASPET) το οποίο έλαβε χώρα από τις 21 ως τις 25 Απριλίου στο Σαν Ντιέγκο, η σκούρα σοκολάτα με περιεκτικότητα 70% σε κακάο έχει θετική επίδραση στο στρες, στις φλεγμονές, στη διάθεση, στη μνήμη και στην ανοσία ενάντια στις ασθένειες. Παρότι είναι γνωστό πως το κακάο αποτελεί πολύ καλή πηγή φλαβονοειδών – ισχυρών αντιοξειδωτικών και αντιφλεγμονωδών ουσιών – είναι η πρώτη φορά που η επίδρασή του διερευνάται σε ανθρώπους ώστε να προσδιοριστεί πώς μπορεί να επηρεάσει την υγεία του εγκεφάλου αλλά και του ενδοκρινικού και του καρδιαγγειακού συστήματος.

http://www.in.gr/2018/05/04/tech/mayri-sokolata-einai-farmako/