Οι ρίζες της μπουγάτσας βρίσκονται στο Βυζάντιο. Η μετανάστευσή της στη Βόρεια Ελλάδα, και ιδιαίτερα στη Θεσσαλονίκη και τις Σέρρες, πραγματοποιήθηκε στις αρχές της προηγούμενης χιλιετίας με την εισροή Μικρασιατών προσφύγων στη χώρα μας. https://www.travel.gr/food_and_drink/3-top-dieythynseis-gia-mpoygatsa-sti-thes/
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου