Ένα μήλο την ημέρα τον γιατρό τον κάνει πέρα: Έρευνες εξηγούν εάν η γνωστή παροιμία έχει επιστημονική βάση

Τα μήλα είναι πλούσια σε πολυφαινόλες, συμπεριλαμβανομένων των ανθοκυανινών που ευθύνονται για το κόκκινο χρώμα της φλούδας και έχουν συνδεθεί με βελτίωση της καρδιαγγειακής υγείας. Περιέχουν επίσης φλοριδζίνη, μια λιγότερο συνηθισμένη πολυφαινόλη, η οποία φαίνεται να συμβάλλει στον έλεγχο της γλυκόζης στο αίμα. Παράλληλα, είναι καλή πηγή φυτικών ινών, κυρίως πηκτίνης. Η πηκτίνη συμβάλλει στη μείωση της LDL χοληστερόλης («κακής» χοληστερόλης) και περιορίζει την απορρόφηση σακχάρων και λιπαρών, βοηθώντας στη σταθεροποίηση των επιπέδων σακχάρου στο αίμα.https://www.protothema.gr/ugeia/article/1780263/ena-milo-tin-imera-ton-giatro-ton-kanei-pera-ereunes-exigoun-ean-i-gnosti-paroimia-ehei-epistimoniki-vasi/