Σταύρος Σαράφης: Ave Caesar...

Στα 13 του ήδη έπαιζε στο Περιφερειακό με την Αναγέννηση Επανομής. Στα 15 του ήταν διεθνής με τη Νέων επί Πάνου Μάρκοβιτς. Από μικρός στα γήπεδα, αν και ο φρόντισε να κάνει το χατίρι του πατέρα του. Τελείωσε το λύκειο. «Κουτσά στραβά», παραδεχόταν. Στα 14 του, χρειάστηκε να κάνει μια εγχείρηση σκωληκοειδίτιδας στην κλινική «Σαραφιανός». Τα έξοδα πληρώθηκαν από τον ΠΑΟΚ και θα αποτελούσαν το «καπάρο» για να μετακομίσει τρία χρόνια αργότερα στην Τούμπα.https://www.gazzetta.gr/football/superleague/2159949/stayros-sarafis-ave-caesar#head-0